PartagerAccumulation thermique dans le transport des produits alimentaires périssables.
La acumulación del frío en el transporte de productos perecederos.
Auteurs : DOMÍNGUEZ M., PINILLOS J. M., ARIAS J. M., et al.
Type d'article : Article
Résumé
The authors present a study on controlled temperature in perishable products transport. The advantages and applications of this technology are presented.
Détails
- Titre original : La acumulación del frío en el transporte de productos perecederos.
- Identifiant de la fiche : 2001-2271
- Langues : Espagnol
- Source : Téc. Frio - n. 531
- Date d'édition : 10/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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