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Agro-alimentaire : télégestion et surveillance de la chaîne du froid.

Type d'article : Article, Étude de cas

Résumé

The paper highlights the different steps of the cold chain and all opportunities occurring to disrupt that chain. A case study on an Italian company specialized in the storage and transport of refrigerated foods is presented and shows the benefits of remote control and monitoring devices.

Détails

  • Titre original : Agro-alimentaire : télégestion et surveillance de la chaîne du froid.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2334
  • Langues : Français
  • Source : Energ. Plus, Suppl. - n. 260
  • Date d'édition : 15/02/2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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