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ANALYSE DU COUT D'UNE NOUVELLE INSTALLATION POUR L'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE : LE CAS DES OIGNONS VIDALIA.

TEMPORAL COST ANALYSIS OF A NEW DEVELOPMENT IN CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE: THE CASE OF VIDALIA ONIONS.

Auteurs : HANCOCK C. T., EPPERSON J. E.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT EN DETAIL LES EXPEDITIONS D'OIGNONS VIDALIA ET ON DONNE LES PRIX PRATIQUES CES 7 DERNIERES ANNEES ; ON MENTIONNE UN PROGRAMME DE RECHERCHE VISANT A PROLONGER LA DUREE DE CONSERVATION, AU-DELA DES 6 SEMAINES ACTUELLES, GRACE A UN NOUVEAU SYSTEME D'ATMOSPHERE CONTROLEE. ONEVALUE LES COUTS DE CETTE INSTALLATION D'ATMOSPHERE CONTROLEE ET LES COUTS DE L'ENTREPOSAGE DES OIGNONS, ET ON NOTE QUE LE PRIX DE VENTE ACTUEL DES OIGNONS NE COUVRE PAS L'INVESTISSEMENT. G.R.S.

Détails

  • Titre original : TEMPORAL COST ANALYSIS OF A NEW DEVELOPMENT IN CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE: THE CASE OF VIDALIA ONIONS.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0208
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Distrib. Res. - vol. 21 - n. 3
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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