Partager

APPLICATION DE LA CHAINE DU FROID POUR LES PRODUITS AQUATIQUES ET SUGGESTIONS.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : ZHENG F., XU Y.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR ETUDIE LES MAILLONS FONDAMENTAUX ET LES EXIGENCES TECHNIQUES DE L'ETABLISSEMENT D'UNE CHAINE DU FROID POUR PRODUITS AQUATIQUES. LES AVANTAGES SOCIO-ECONOMIQUES DE LA CONSERVATION DE CES PRODUITS SONT EXAMINES EN VUE DE LA MISE AU POINT ET DE L'APPLICATION D'UNE CHAINE DU FROID. ON DONNE QUELQUES RECOMMANDATIONS.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-2268
  • Langues : Chinois
  • Source : J. chin. Assoc. Refrig. - n. 3
  • Date d'édition : 09/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (38)
Voir la source

Indexation