Arrêté du 19 mars 1998 relatif à la méthode d'échantillonnage et de mesure pour le contrôle officiel de la température des aliments surgelés destinés à l'alimentation humaine.

Caso de alimentos heterogéneos: ejemplo de la n...

• Auteurs : LEBAIL A., CHAPLEAU N., ANTON DE LAMBALLERIE M., et al.
• Date : 01/2008
• Langues : Espagnol
• Source : IIF-IIR/Frío Calor Aire acond. - vol. 36 - n. 399
• Formats : PDF

In the case of heterogeneous meals: example of ...

• Auteurs : LEBAIL A., CHAPLEAU N., ANTON DE LAMBALLERIE M., et al.
• Date : 16/02/2006
• Langues : Anglais
• Source : Innovative Equipment and Systems for Comfort and Food Preservation.
• Formats : PDF

Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surg...

• Auteurs : BILLIARD F., DEFORGES J., DERENS E., GROS J., SERRAND M.
• Date : 1995
• Langues : Français

Control of the Cold Chain for Quick-Frozen Food...

• Auteurs : IIF-IIR, BILLIARD F., DEFORGES J., DERENS E., GROS J., SERRAND M.
• Date : 1999
• Langues : Anglais
• Formats : Papier

Contrôle de température des aliments surgelés :...

• Date : 03/1996
• Langues : Italien
• Source : Industria italiana del Freddo - vol. 50 - n. 2