ASPECTS ECONOMIQUES ET POTENTIALITES DE LA CRYOCONCENTRATION A MULTIPLES EFFETS.
MULTISTAGE FREEZE CONCENTRATION ECONOMICS AND POTENTIALS.
Auteurs : MALEN B. G. M. van der, PELT W. H. J. M. van
Type d'article : Article de périodique
Résumé
RAPPELS DES PRINCIPES ET DES APPLICATIONS DE LA CRYOCONCENTRATION. EVALUATION DES PERFORMANCES ET DE LA CONSOMMATION EN ENERGIE DES INSTALLATIONS A 1 OU 3 EFFETS FONCTIONNANT A CO-OU A CONTRE-COURANT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-185072.
Détails
- Titre original : MULTISTAGE FREEZE CONCENTRATION ECONOMICS AND POTENTIALS.
- Identifiant de la fiche : 1985-0155
- Langues : Anglais
- Source : Prog. Food Eng. - 1983; 413-434; 15 ref.
- Date d'édition : 1983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Irradiation et autres procédés de conservation
- Mots-clés : Consommation d'énergie; Performance; Cryoconcentration
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RECENT DEVELOPMENTS IN FREEZE CONCENTRATION.
- Auteurs : PELT W. H. J. M. van, SWINKELS W. J.
- Date : 1986
- Langues : Anglais
- Source : In: Food Eng. Process Appl., Unit Oper., Elsevier - vol. 2
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LESS FAT IN DAIRY PRODUCTS THROUGH FREEZE CONCE...
- Date : 1991
- Langues : Anglais
- Source : Air Cond. Heat. Refrig. News - vol. 184 - n. 6
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Le séchage ? Pas si aride.
- Auteurs : MARCOTTE M.
- Date : 01/2001
- Langues : Français
- Source : Monde aliment. - vol. 5 - n. 1
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OPINIONS ACTUELLES SUR LA CRYOCONCENTRATION DES...
- Auteurs : IRZYNIEC Z., KLIMCZAK J., NIEDZIELSKI Z.
- Date : 1985
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 20 - n. 1
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FREEZE CONCENTRATION OF DAIRY PRODUCTS.
- Auteurs : MIL P. J. J. M. van, BOUMAN S.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Neth. Milk Dairy J. - vol. 44 - n. 1
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