Partager

OPINIONS ACTUELLES SUR LA CRYOCONCENTRATION DES SOLUTIONS.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : IRZYNIEC Z., KLIMCZAK J., NIEDZIELSKI Z.

Type d'article : Article

Résumé

EN SE BASANT SUR LA LITTERATURE DES 10 DERNIERES ANNEES, ON ANALYSE DES METHODES DE CONCENTRATION D'ALIMENTS LIQUIDES, QUI, JUSQU'A PRESENT, NE SONT PAS UTILISEES EN POLOGNE. ON DECRIT DES INSTALLATIONS, EMPLOYEES INDUSTRIELLEMENT DANS DES PAYS DEVELOPPES POUR CRISTALLISER LE CONCENTRAT ET POUR LE SEPARER DE LA GLACE. ON COMPARE LES ASPECTS ECONOMIQUES ET QUALITATIFS DE LA CRYOCONCENTRATION AVEC D'AUTRES METHODES DE CONCENTRATION, COMME L'EVAPORATION, LA FILTRATION SUR MEMBRANES, L'OSMOSE INVERSE.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-2414
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 20 - n. 1
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation