Partager

Attitude du consommateur et réponse du marché vis-à-vis les produits traités par l'irradiation ionisante.

Consumer attitudes and market response to irradiated food.

Auteurs : ICGFI, BRUHN C. M.

Résumé

Le document concerne l'attitude du consommateur vis-à-vis des produits irradiés et la façon dont l'adaptation s'établit entre le marché et la technique de l'irradiation. Le cas des Etats-Unis est traité, ainsi que, plus rapidement, les cas d'autres pays. (Voir aussi Bulletin de l'IIF, réf. 98-3304).

Détails

  • Titre original : Consumer attitudes and market response to irradiated food.
  • Identifiant de la fiche : 1999-2325
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Date d'édition : 29/10/1997
  • Source : Source : ICGFI, Rep. 14th Meet., Toluca, MX
    40 p.; 7 tabl.; 91 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation