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Augmentation de la consommation allemande des produits de la mer.

Type d'article : Article

Résumé

Les Allemands semblent redécouvrir le poisson. Les derniers chiffres communiqués par l'industrie de la pêche révèlent en effet que la consommation annuelle moyenne de produits de la mer a progressé de 2,2 % en 1997 pour s'établir à un niveau record de près de 15 kg par habitant, soit une consommation totale de 1 221 800 tonnes si l'on se base sur une population de 82 millions d'habitants. La moyenne européenne (environ 23 kg/an) est encore loin d'être atteinte, pourtant les professionnels considèrent cette orientation de la demande comme le résultat d'importants efforts visant à promouvoir les ventes et l'image du poisson.

Détails

  • Titre original : Augmentation de la consommation allemande des produits de la mer.
  • Identifiant de la fiche : 2000-0858
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Bull. CFCE, VIPS - n. 11
  • Date d'édition : 11/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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