Partager

Campden & Chorleywood : le laboratoire des 60 nations.

Auteurs : MOREL F.

Type d'article : Article

Résumé

Le programme de recherche collective est piloté par les membres du centre. Le comité scientifique et technique, composé d'industriels membres (élus) et de représentants des comités techniques de pilotage (eux-mêmes constitués d'industriels), examine et définit les grands axes stratégiques, tous les trois ans. Les grands axes actuels sont : matières premières et ingrédients ; production, emballage et distribution ; sécurité alimentaire ; attentes des consommateurs ; régime alimentaire et santé ; réglementation ; transfert de l'information.

Détails

  • Titre original : Campden & Chorleywood : le laboratoire des 60 nations.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1852
  • Langues : Français
  • Source : Process - HS n. 1187
  • Date d'édition : 11/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation