PartagerFroid alimentaire et traitement thermique à Langford, Royaume-Uni.
Food refrigeration and thermal processing at Langford, UK.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Food refrigeration and thermal processing at Langford, UK.
- Identifiant de la fiche : 2002-2927
- Langues : Anglais
- Source : Trans. IChemE, C - vol. 77 - n. C4
- Date d'édition : 12/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Froid et produits périssables : généralités
- Mots-clés : Royaume-Uni; Traitement thermique; Produit alimentaire; Recherche; Équipement
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