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CIRCUIT FRIGORIFIQUE UNIFIE CHAMP-MAGASIN POUR CULTURES DE LEGUMES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SISKINA N. S.

Type d'article : Article

Résumé

L'ETUDE DE LA PREREFRIGERATION DU PERSIL ET DU TRANSPORT EN CAMION FRIGORIFIQUE A PERMIS DE DEFINIR LES CONDITIONS DE COMMERCIALISATION DU CHAMP AU MAGASIN. ON RECOMMANDE UN REGIME DE REFROIDISSEMENT PREALABLE A 273 K (0 DEG C) PENDANT 70 MIN ET ENSUITE LA CONSERVATION A 273 K EN PAQUETS HERMETIQUES DE POLYETHYLENE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-2315
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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