Partager

Comité VBT-IRSIA pour l'étude de la conservation. Rétrospective sur 40 années de recherches.

Auteurs : HERREGODS M.

Type d'article : Article

Résumé

Notable developments in fruit and vegetable storage are reviewed under the headings: reduction of storage losses due to rotting and weight loss; changes in fruit cultivars stored; prolonging the storage period; development of storage technologies and capacity; size, insolation and air-tightness of cold stores; evolution of refrigerants; CO2 scrubbers and oxygen absorbers.

Détails

  • Titre original : Comité VBT-IRSIA pour l'étude de la conservation. Rétrospective sur 40 années de recherches.
  • Identifiant de la fiche : 1999-3618
  • Langues : Français
  • Source : Fruit belge - vol. 65 - n. 468
  • Date d'édition : 1997

Liens


Voir la source

Indexation