Partager

Comparaison de la qualité sensorielle et de l'aptitude au traitement de pommes "Topaz" cultivées dans les vergers biologiques et les vergers gérés au sein d'un système de production intégré.

The comparison of sensory quality and processing potential of 'Topaz' apples grown in organic orchards and orchards managed in integrated production system.

Auteurs : KONOPACKA D., KACZMAREK U., MATULSKA A., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Fruits were harvested in five certificated IP and ECO orchards at the optimum ripeness stage and stored for two months in normal atmosphere at 1°C.

Détails

  • Titre original : The comparison of sensory quality and processing potential of 'Topaz' apples grown in organic orchards and orchards managed in integrated production system.
  • Identifiant de la fiche : 30007088
  • Langues : Anglais
  • Source : Journal of Fruit and ornamental Plant Research - vol. 20 - n. 2
  • Date d'édition : 2012

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation