Partager

Comparaison des cultivars d'asperges au cours de l'entreposage.

Comparison of asparagus cultivars during storage.

Auteurs : PERKINS-VEAZIE P., COLLINS J. K., MCCOLLUM T. G., MOTES J.

Type d'article : Article

Résumé

Il n'y a eu aucune différence entre les cultivars du point de vue de leur respiration, du gain de poids ou de la concentration en TSS, avant ou après l'entreposage. Après entreposage, certains étaient significativement plus verts et contenaient moins de graines ; l'un montrait une altération due au froid, de légère à modérée. Deux d'entre eux avaient une meilleure apparence générale.

Détails

  • Titre original : Comparison of asparagus cultivars during storage.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2995
  • Langues : Anglais
  • Source : HortTechnology - vol. 3 - n. 3
  • Date d'édition : 1993

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation