PartagerComparaison des données expérimentales et solution analytique de refroidissement des produits agricoles cylindriques.
Comparison of experimental data and analytical solution for cooling of cylindrical produces.
Auteurs : DINCER I.
Type d'article : Article
Résumé
On a effectué des recherches expérimentales et analytiques pour le transfert de chaleur transitoire à partir de produits agricoles cylindriques individuels dans un emballage de 5 kg exposé à un courant d'air froid.
Détails
- Titre original : Comparison of experimental data and analytical solution for cooling of cylindrical produces.
- Identifiant de la fiche : 1995-3562
- Langues : Anglais
- Source : Int. Commun. Heat Mass Transf. - vol. 21 - n. 6
- Date d'édition : 11/1994
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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