Partager

CONSERVATION AU FROID DE PRUNES EN EMBALLAGES DE POLYETHYLENE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : NORMAHMATOV R. N., SAJDALIEV H.M.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES RESULTATS DE L'ETUDE EXPERIMENTALE DE LA CONSERVATION DE PRUNES DE VARIETES ISPOLINSKAJA ET VENGERKA VIOLETTES A ENVIRON 275 K (2 DEG C) DANS DES EMBALLAGES EN POLYETHYLENE. LES MEILLEURES DE TOUTES LES PRUNES SE CONSERVENT DANS DES EMBALLAGES HERMETIQUES EN POLYETHYLENE. LE RENDEMENT DES FRUITS DE LA PREMIERE VARIETE APRES 45 JOURS DE CONSERVATION ATTEIGNAIT 97,2 % ET APRES 60 JOURS 94,9 % ET CELUI DE LA SECONDE VARIETE RESPECTIVEMENT 98,6 ET 96,5 %.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0135
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 12
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (115)
Voir la source

Indexation