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CONSERVATION AU FROID DU RIZ.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : BISSARO F., BERTONI R.

Type d'article : Article

Résumé

ON RAPPORTE LES RESULTATS D'ESSAIS EFFECTUES POUR DETERMINER L'EFFET DU SYSTEME FRIGORIFIQUE FRIG-O-DRY F5 SUR LA CONSERVATION DU RIZ DANS DES SILOS. LE SECHAGE PARTIEL ET LA REDUCTION DES PERTES METABOLIQUES, DU DEVELOPPEMENT DES MOISISSURES ET DES INSECTES SONT CONSIDERES COMME LES AVANTAGES PRINCIPAUX DE CETTE METHODE. A. P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-1924
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 43 - n. 6
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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