Partager

CONSERVATION DES PECHES ET DES PRUNES EN ITALIE.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : BIONDI G., MARI M.

Type d'article : Article

Résumé

LES PROBLEMES DE L'ENTREPOSAGE SONT LIES A LA GRANDE SENSIBILITE DES PRUNES ET DES PECHES A CERTAINS AGENTS PATHOGENES. IL FAUT ETUDIER DES TRAITEMENTS AVANT RECOLTE UTILISANT DES FONGICIDES ACTIFS. LA DEFENSE APRES RECOLTE EST SURTOUT ETROITEMENT LIEE AU TRAITEMENT AVANT RECOLTE. IL FAUT EVITER DE RECOLTER AUX PERIODES LES PLUS CHAUDES DE LA JOURNEE. AVEC UN REFROIDISSEMENT NORMAL A -5 A 0,5 DEG C, LES PECHES PEUVENT ETRE CONSERVEES 20 A 30 JOURS. ON PEUT APPLIQUER DES TRAITEMENTS MASSIFS AVEC CO2.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0134
  • Langues : Espagnol
  • Source : EuroFruit, Lleida - vol. 1
  • Date d'édition : 24/09/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation