PartagerConsommation minimale d'énergie dans la fabrication du sucre grâce à la cristallisation par refroidissement de jus brut concentré.
Minimum energy consumption in sugar production by cooling crystallization of concentrated raw juice.
Auteurs : GRABOWSKI M., KLEMES J., URBANIEC K., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Minimum energy consumption in sugar production by cooling crystallization of concentrated raw juice.
- Identifiant de la fiche : 2002-2008
- Langues : Anglais
- Source : Applied Thermal Engineering - vol. 21 - n. 13-14
- Date d'édition : 09/2001
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Graines et plantes
- Mots-clés : Fabrication; Réfrigeration; Sucre; Jus; Cristallisation
-
Continuous counter-current concentration and co...
- Auteurs : VACCARI G., MANTOVANI G., SGUALDINO G., ANDREOLI F., VALLINI G.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : Zuckerindustrie - vol. 121 - n. 10
Voir la fiche
-
Effect of freeze temperature on quality indicat...
- Auteurs : TANEJA A. D., PUNIA M. S.
- Date : 1991
- Langues : Anglais
- Source : Indian Sugar - vol. 41 - n. 8
Voir la fiche
-
CARBOHYDRATE COMPOSITION AND SENSORY QUALITY OF...
- Auteurs : EVENSEN K. B., BOYER C. D.
- Date : 09/1986
- Langues : Anglais
- Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 111 - n. 5
Voir la fiche
-
Importance of pregrowth with sucrose and vitrif...
- Auteurs : GONZALEZ ARNAO M. T., MOREIRA T., URRA C.
- Date : 05/1996
- Langues : Anglais
- Source : Cryo-Letters - vol. 17 - n. 3
Voir la fiche
-
Light microscopy measurements of ice recrystall...
- Auteurs : FERRERO C., MARTINO M. N., ZARITZKY N. E.
- Date : 1992
- Langues : Anglais
- Source : Food Struct. - vol. 11 - n. 3
Voir la fiche