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Coulis de glace à -35 °C : efficacité énergétique et comparaison avec d'autres systèmes de refroidissement.

Auteurs : BALLOT-MIGUET B., LAFARGUE A., RACHED W.

Type d'article : Article

Résumé

Des mesures de performances énergétiques sur un nouveau système de production de froid par coulis de glace à -35 °C, ainsi que sur un système à détente directe ont été réalisées par EDF dans un supermarché. Les résultats des mesures ont été comparés avec deux systèmes théoriques de même puissance : un système à frigoporteur monophasique, et un système au CO2 frigoporteur diphasique. La comparaison a été réalisée sur les critères suivants : sécurité alimentaire, énergie (COP), impact environnemental (TEWI), critère économique (investissement, exploitation). Le COP de l'installation au coulis de glace est seulement de 0,5. Celui de l'installation au CO2 diphasique est de 0,9. Le système au coulis de glace présente le meilleur résultat en termes d'effet de serre direct (163 tonnes éq. CO2), mais le moins bon en terme d'effet de serre indirect et de TEWI (3791 tonnes éq. CO2). L'efficacité énergétique du coulis à basse température devra être améliorée si nous voulons que cette technique fasse partie des nouvelles technologies frigorifiques.

Détails

  • Titre original : Coulis de glace à -35 °C : efficacité énergétique et comparaison avec d'autres systèmes de refroidissement.
  • Identifiant de la fiche : 2010-0118
  • Langues : Français
  • Sujet : Environnement
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 99 - n. 1094
  • Date d'édition : 06/2009

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