Partager

Document IIF

COUT MINIMAL DE LA REFRIGERATION POUR MAINTENIR LA QUALITE DU LAIT CRU.

MINIMUM CHILLING COSTS TO MAINTAIN RAWMILK QUALITY.

Auteurs : LOVELL-SMITH J. E. R.

Résumé

DANS LE CLIMAT TEMPERE DE LA NOUVELLE-ZELANDE, L'ISOLATION DES BACS A LAIT DE FERME N'EST PAS RENTABLE SI L'ON CONSIDERE LES ECONOMIES SUR LE COUT DE L'ENERGIE. EN NOUVELLE-ZELANDE, UN ECHANGEUR A PLAQUES POUR LA REFRIGERATION DU LAIT, ASSOCIE A UN BAC REFROIDI PAR DETENTE DIRECTE, EST LE MOYEN LE PLUS RENTABLE. CEPENDANT, IL Y A DANS LA PRATIQUE DES VARIATIONS IMPORTANTES DE RENDEMENT FRIGORIFIQUE. L'AUTEUR SIGNALE LES MESURES PERMETTANT D'AMELIORER LES PERFORMANCES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1982-1

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : MINIMUM CHILLING COSTS TO MAINTAIN RAWMILK QUALITY.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1866
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
  • Date d'édition : 26/01/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (54)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation