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Des changements dans le brassage.

Changes brewing.

Auteurs : NEW R.

Type d'article : Article

Résumé

Une réfrigération sûre, fiable et efficace est cruciale dans l'art du brassage. Mais les priorités changent quand on en arrive au choix des systèmes.

Détails

  • Titre original : Changes brewing.
  • Identifiant de la fiche : 1995-0355
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 05/1994
  • Source : Source : Refrig. Air Cond.
    vol. 97; n. 1154; 22-23; 2 phot.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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