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Les bars et caves en cours de transformation.

Bar and cellar: a ferment of change.

Auteurs : BOWMAN J.

Type d'article : Article

Résumé

Les installations frigorifiques pour les bars et brasseries deviennent plus compliquées à cause des exigences de plus en plus grandes des consommateurs de bières britanniques en ce qui concerne la température correcte de leurs boissons. Un fournisseur d'équipements de refroidissement des caves fabrique maintenant des groupes assurant à la fois le refroidissement et le chauffage tout en maintenant des températures correctes. Une chaîne de brasseries a converti tous les appareils existants du R12 au R134a. D'autres optent pour le R22 pour leurs nouveaux équipements. Une autre préoccupation importante sont les niveaux sonores. D.W.H.

Détails

  • Titre original : Bar and cellar: a ferment of change.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2890
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 11/1991
  • Source : Source : Refrig. Air Cond.
    vol. 94; n. 1124; 29-31; 3 phot.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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