PartagerLe refroidissement des cuves cylindro-côniques.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : GERLACH E.
Type d'article : Article
Résumé
Description d'un procédé de refroidissement par l'azote, adapté aux cuves de fermentation et de stockage en brasserie. Coûts et performances de ce procédé.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1996-2985
- Langues : Allemand
- Source : Brauindustrie - vol. 80 - n. 5
- Date d'édition : 1995
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Indexation
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- Mots-clés : Azote; Économie; Fabrication; Réservoir; Réfrigeration; Bière
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