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DESSERTS GLACES.

Auteurs : SICOT D.

Type d'article : Article

Résumé

ANALYSE DE L'EVOLUTION DU MARCHE DES DESSERTS GLACES EN FRANCE. ON EXAMINE : LE MARCHE DES < SPECIALITES A PARTAGER > DONT LE SEGMENT DES GATEAUX GLACES EST EN PROGRESSION FORTE ; L'EVOLUTION DE LA COMPOSITION DE CES GATEAUX GLACES ; LA MISE A JOUR DE LA REGLEMENTATION SUR LES CREMES GLACEES ET L'EVOLUTION DE LA DEMANDE DES RESTAURATEURS EN DESSERTS GLACE J. R.

Détails

  • Titre original : DESSERTS GLACES.
  • Identifiant de la fiche : 1991-1406
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Grand Froid - vol. 6 - n. 60
  • Date d'édition : 11/1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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