Détérioration de la qualité après récolte, conservation et évaluation de la qualité.
Postharvest quality decline, quality maintenance and quality evaluation.
Auteurs : WANG C. Y.
Résumé
This issue of "Acta Horticulturae" contains the 57 papers of the symposium co-sponsored by the IIR, held in Warsaw, Poland, August 3-7, 1997. Themes: preharvest factors: cultivars, nutrition, environment, cultivation techniques; harvest and postharvest factors: maturity indices, non-destructive methods of quality evaluation, postharvest treatments, handling; other techniques: mechanical and electromagnetic calculation. Some of the articles will be abstracted in a future issue of the IIR Bulletin.
Détails
- Titre original : Postharvest quality decline, quality maintenance and quality evaluation.
- Identifiant de la fiche : 2000-1900
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : Proceedings of the International Symposium on effect of preharvest and postharvest factors on storage of fruit.
- Date d'édition : 03/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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