PartagerDétermination des caractéristiques thermophysiques des produits alimentaires.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : PLATUNOV E. S., BARANOV I. V., PROCHKIN S. S.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2002-0804
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 1
- Date d'édition : 2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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