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Détermination du point de congélation du lait.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : RACO MELARA B.

Type d'article : Article

Résumé

Principe, fonctionnement et performances de l'appareil de mesure Cryostar II L.C. Equation de calcul du point de congélation.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-2883
  • Langues : Italien
  • Source : Riv. Latte - vol. 47 - n. 4
  • Date d'édition : 1991

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