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Détermination simultanée, par la méthode de différences finies, de la capacité thermique massique et de la conductivité thermique.

Simultaneous determination of specific heat capacity and thermal conductivity using the finite-difference method.

Auteurs : SCHMALKO M. E., MORAWICKI R. O., RAMALLO L. A.

Type d'article : Article

Résumé

Thermal conductivity and specific heat capacity and their variation with moisture content were determined for twigs of yerba mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire).

Détails

  • Titre original : Simultaneous determination of specific heat capacity and thermal conductivity using the finite-difference method.
  • Identifiant de la fiche : 1998-0892
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Eng. - vol. 31 - n. 4
  • Date d'édition : 03/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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