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Différences entre les variétés, l'emballage et les températures d'entreposage pour les gombos conservés après la récolte.

Cultivar, packaging, and storage temperature differences in postharvest shelf life of okra.

Auteurs : PERKINS-VEAZIE P., COLLINS J. K.

Type d'article : Article

Résumé

On a entreposé pendant 8 jours des fruits de 5 variétés différentes de gombo dans des sacs de polyéthylène haute densité de 12,7 micromètres d'épaisseur ou dans des boîtes en plastique au couvercle en forme de dôme à 3 ou 12,5 deg C et 80 % HR. Les fruits entreposés dans des sacs en polyéthylène ont développé moins de maladies dues au froid à 3 deg C que ceux entreposés dans des boîtes en plastique. Pas de signe de pourriture sur les fruits entreposés à 3 deg C, tandis qu'à 12,5 deg C, les fruits emballés dans les sacs en polyéthylène montraient plus de traces de pourriture que ceux entreposés dans les boîtes en plastique. Description des différences entre variétés.

Détails

  • Titre original : Cultivar, packaging, and storage temperature differences in postharvest shelf life of okra.
  • Identifiant de la fiche : 1994-0972
  • Langues : Anglais
  • Source : HortTechnology - vol. 2 - n. 3
  • Date d'édition : 1992

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