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Principales caractéristiques de Sechium edule Sw.

Auteurs : MONNERVILLE K., BOC Y., JEAN-CHARLES O., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Sechium edule Sw. appartient à la famille des cucurbitacées. Originaire du Mexique, cette robuste liane monoïque est aujourd'hui cultivée dans de nombreux autres pays tropicaux. Le principal frein à l'exportation et l'exploitation industrielle de S. edule est sa conservation après récolte. Un emballage sous film plastique associé à des températures voisines de 10 °C permet une conservation pendant 40 à 50 j. Ces résultats sont encore améliorés en utilisant une irradiation lambda.

Détails

  • Titre original : Principales caractéristiques de Sechium edule Sw.
  • Identifiant de la fiche : 2002-1393
  • Langues : Français
  • Source : Fruits - vol. 56 - n. 3
  • Date d'édition : 05/2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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