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Dimensionnement des machines et réserve de glace : ce que les entrepreneurs doivent savoir.

Sizing ice machines and bins: what contractors should know.

Auteurs : MCDOWELL J.

Type d'article : Article

Résumé

L'article dit comment évaluer la quantité de glace nécessaire à un bon service, et comment dimensionner les machines à glace en conséquence. Parmi les facteurs à prendre en compte : nombre de boissons servies, quantité et type de boisson.

Détails

  • Titre original : Sizing ice machines and bins: what contractors should know.
  • Identifiant de la fiche : 1997-1008
  • Langues : Anglais
  • Source : Air Cond. Heat. Refrig. News - vol. 198 - n. 4
  • Date d'édition : 27/05/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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