PartagerDONNEES ECONOMIQUES SUR LE PROCEDE DE CRYOCONCENTRATION EN PLUSIEURS ETAPES.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : PELT W. H. J. M. van
Type d'article : Article
Résumé
ETUDE DE LA CONSOMMATION D'ENERGIE DE CHAQUE ETAPE : SEPARATION, FILTRATION, CENTRIFUGATION, ETC. COMPARAISON DU COUT DES DIFFERENTS PROCEDES DE CONCENTRATION ET DES TECHNIQUES DE CRYOCONCENTRATION EN UNE SEULE OU PLUSIEURS ETAPES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-192010.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1985-1621
- Langues : Allemand
- Source : Confructa Stud. - vol. 28 - n. 3
- Date d'édition : 1984
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Boissons - Mots-clés : Consommation d'énergie; Rentabilité; Procédé; Filtration; Jus de fruit; Cryoconcentration
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LA CRYOCONCENTRATION PAR LE PROCEDE IRFA.
- Auteurs : VALENCE M., MISSIRIAN C., DAUMAS C.
- Date : 1986
- Langues : Français
- Source : Cah. Ing. EDF - n. 21
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Mathematical analysis of freeze concentration o...
- Auteurs : BAYINDIRLI L., OZILGEN M., UNGAN S.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Eng. - vol. 19 - n. 1
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JUS DE FRUITS OU DE LEGUMES CONCENTRES SURGELES.
- Auteurs : CARLES L.
- Date : 07/1987
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 260
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Methods for concentration of fruit juices: a cr...
- Auteurs : RAMTEKE R. S., SINGH N. I., REKHA M. N., EIPESON W. E.
- Date : 11/1993
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 30 - n. 6
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Techniques de cryoconcentration utilisées pour ...
- Auteurs : HAYAKAWA K.
- Date : 2005
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 80 - n. 936
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