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Dossier IIF. Communiqué de l'IIF. Le froid et la sécurité sanitaire des aliments.

IIR thematic file. IIR Statement. Food safety and refrigeration.

Auteurs : BILLIARD F., VIARD D.

Type d'article : Article de périodique

Détails

  • Titre original : IIR thematic file. IIR Statement. Food safety and refrigeration.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2341
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Pays en développement
  • Source : www.iifiir.org/Pap. Joint FAO-WHO glob. Forum Food Saf. Regul., Marrakesh/Rapp. Forum mond. FAO-OMS Responsab. Sécur. sanit. Aliments, Marrakesh - 3 p.
  • Date d'édition : 28/01/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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