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Renforcement des capacités en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Food safety capacity building./ Renforcement des capacités en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Auteurs : ORRISS G. D.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

The paper discusses the need for improvement of food quality and safety systems in developing countries in the context of food security, public health protection and international trade, and examines means of addressing the associated challenges through new approaches in capacity building and technical assistance.

Détails

  • Titre original : Food safety capacity building./ Renforcement des capacités en matière de sécurité sanitaire des aliments.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0211
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation, Pays en développement
  • Source : www.iifiir.org/Pap. Joint FAO-WHO glob. Forum Food Saf. Regul., Marrakesh/Rapp. Forum mond. FAO-OMS Responsab. Sécur. sanit. Aliments, Marrakesh - GF 01-5; 15 p. (E); 17 p. (F).
  • Date d'édition : 28/01/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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