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DUREE MINIMALE D'ENTREPOSAGE DES ALIMENTS CONGELES.

[In Italian. / En italien.]

Type d'article : Article

Résumé

CONFORMEMENT AUX REGLEMENTATIONS DE LA CEE, LA DUREE MINIMALE EST LE TEMPS DURANT LEQUEL LE PRODUIT MAINTIENT SA QUALITE SPECIFIQUE DANS DES CONDITIONS APPROPRIEES D'ENTREPOSAGE. ON CLASSE DANS DES TABLEAUX LES DUREES RECOMMANDEES PAR L'IIAS (INSTITUT ITALIEN DES ALIMENTS CONGELES) POUR QUELQUES PRODUITS CONGELES (FRUITS, LEGUMES, PATISSERIES, FRITES, POISSON, VIANDE ET PLATS PREPARES). A.P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-1882
  • Langues : Italien
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Pesce - vol. 7 - n. 2
  • Date d'édition : 04/1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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