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Economies d'énergie dans le domaine du froid alimentaire du commerce de détail.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : PAULI H., KAUFMANN U.

Résumé

On rend compte d'un programme mené, en Suisse, pays où la réfrigération et la congélation des commerces de détail représentent 0,8 % de la consommation globale d'énergie. Parmi les mesures recommandées : meilleur choix du matériel (dont la consommation entre différents appareils peut varier de 50 %), chargement et entretien plus adaptés (économies de 10 à 15 %). L'article fournit des exemples et des chiffres.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-3205
  • Langues : Allemand
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : News und trends in der Lebensmittelkühlung.
  • Date d'édition : 18/10/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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