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EFFET DE DIFFERENTES METHODES D'ENTREPOSAGE A LONG TERME SUR LA VIABILITE ET L'ACTIVITE ANTAGONISTE DES LACTOBACILLES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : KRUGLIKOV V. D.

Type d'article : Article

Résumé

ON A EFFECTUE UNE ETUDE COMPARATIVE DES EFFETS DE LA LYOPHILISATION ET DE LA CRYOCONSERVATION SUR LA VIABILITE DES LACTOBACILLES ET SUR LEUR ACTIVITE ANTAGONISTE CONTRE LES VIBRIO CHOLERAE 01 ET NON-01. LES DONNEES OBTENUES ONT MONTRE QUE LA CRYOCONSERVATION PERMETTAIT D'ATTEINDRE UN POURCENTAGE PLUS ELEVE DE LACTOBACILLES VIABLES AVEC DES PROPRIETES BIOLOGIQUES STABLES.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-2312
  • Langues : Russe
  • Source : Kriobiologija - n. 3
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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