PartagerEffet de la durée d'entreposage frigorifique sur la couleur d'oeufs durs emballés sous-vide.
Wplyw czasu chlodniczego przechowywania na barwe jaj gotowanych pakowanych prózniowo.
Auteurs : CHWASTOWSKA-SIWIECKA I., SKIEPKO N., KLEKOTKO K.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Wplyw czasu chlodniczego przechowywania na barwe jaj gotowanych pakowanych prózniowo.
- Identifiant de la fiche : 30009404
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 48 - n. 9
- Date d'édition : 09/2013
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