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Effet de la température sur les teneurs en polyamines, ACC et EFE et sur la production d'éthylène des poires après-récolte.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : WEI J., TANABE K.

Type d'article : Article

Résumé

On a entreposé des fruits de Pyrus serotina (P. pyrifolia, cultivars Kikusui and Nijisseiki), récoltés 140 jours après complète floraison, à 30,15 et 5 deg C. L'activité de l'enzyme produisant l'éthylène et le taux de production d'éthylène étaient plus élevés à 30 qu'à 15 et 5 deg C. Le pic de production d'éthylène a été aussi retardé à 5 et 15 deg C, par comparaison à la température de 30 deg C. Les teneurs en polyamines et ACC des fruits conservés à 15 et 5 deg C étaient supérieurs à ceux conservés à 30 deg C.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-3501
  • Langues : Chinois
  • Source : Acta Hortic. Sin. - vol. 21 - n. 2
  • Date d'édition : 1994

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