Effets des traitements après-récolte sur la durée de conservation et la qualité des abricots.
Effects of postharvest calcium treatments on shelf-life and quality of apricot fruit.
Auteurs : SOUTY M., REICH M., BREUILS L., CHAMBROY Y., JACQUEMIN G., AUDERGON J. M.
Résumé
Fruits of 4 cultivars were dipped in 0, 2 or 4% calcium chloride for 30 minutes at 25 deg C, stored at 2 deg C for 9 days, then kept at 20 deg C for 2 days. Fruits dipped in 2% calcium chloride were firmer than undipped fruits, but those dipped in 4% calcium chloride were softer. Respiration rate and ethylene production decreased in fruits dipped in calcium chloride. However, there were phytotoxic effects with both treatments.
Détails
- Titre original : Effects of postharvest calcium treatments on shelf-life and quality of apricot fruit.
- Identifiant de la fiche : 1998-0971
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 1995
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. Symp. Apricot Cult., Izmir, Turkey
n. 384; 619-623; 18 ref.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Traitement; Qualité; Fruit; Chlorure de calcium; Abricot
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Pilot test for the commercial use of postharves...
- Auteurs : CONWAY W. S., SAMS C. E., BROWN G. A., BEAVERS W. B., TOBIAS R. B., KENNEDY L. S.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : HortTechnology - vol. 4 - n. 3
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Effect of calcium sprays, time of harvest, cold...
- Auteurs : RAESE J. T., DRAKE S. R.
- Date : 2000
- Langues : Anglais
- Source : J. Plant Nutr. - vol. 23 - n. 6
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Postharvest application of CaCl2 in strawberry ...
- Auteurs : SOUZA H. B. A. de, SCALON S. de P. Q., CHITARRA M. I. F., et al.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
- Source : Ciênc. Agrotecnol. - vol. 23 - n. 4
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Postharvest calcium infiltration alone and comb...
- Auteurs : SAFTNER R. A., CONWAY W. S., SAMS C. E.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
- Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 124 - n. 5
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The effect of spraying and postharvest treatmen...
- Auteurs : ANSARY M. M. el-, AYAAD H. M., MORSHED F. el-
- Date : 07/1994
- Langues : Anglais
- Source : International symposium on postharvest treatment of horticultural crops.
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