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ELIMINATION DES ODEURS VOLATILES DES CHAMBRES FROIDES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F. L.

Type d'article : Article

Résumé

LA PRESENCE D'ODEURS DEGAGEES PAR LES LEGUMES ENTREPOSES PROVOQUE UNE PERTE DE QUALITE CONSIDERABLE ET UNE REDUCTION DE LA DUREE D'ENTREPOSAGE. ON INSISTE DONC SUR L'AVANTAGE DE LEUR ELIMINATION AINSI QUE SUR LES METHODES PROPOSEES POUR DEBARRASSER LES CELLULES DE CES SUBSTANCES VOLATILES. ON MONTRE QUE LE MEILLEUR SYSTEME EN PRATIQUE EST LE LAVAGE DE L'AIR DANS DES TOURS AVEC DE L'EAU OU UNE SOLUTION DE PERMANGANATE.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-1173
  • Langues : Italien
  • Source : Atti IVTPA - vol. 5
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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