PartagerEn local ventilé, conduite de la conservation.
Auteurs : LE CORRE P.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
Pour la conservation des pommes de terre, quatre phases se succèdent : séchage de la récolte, cicatrisation des blessures d'arrachage, refroidissement et réchauffement en fin de conservation. Recommandations pour une meilleure conservation.
Détails
- Titre original : En local ventilé, conduite de la conservation.
- Identifiant de la fiche : 1996-2928
- Langues : Français
- Source : Pomme Terre fr. - n. 490
- Date d'édition : 1995
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