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Entreposage des melons "Galia" sous atmosphère contrôlée, avec un absorbant de l'éthylène.

Storing "Galia" melons in a controlled atmosphere with ethylene absorbent.

Auteurs : AHARONI Y., COPEL A., FALLIK E.

Type d'article : Article

Résumé

On a récolté des melons de type Galia en 1990-91, et on les conservés sous atmosphère contrôlée de 10 % de CO2 plus 10 % d'O2 avec un absorbant à l'éthylène, pendant 14 jours à 6 deg C, puis pendant 6 autres jours à 20 deg C. La qualité des fruits après cette période (évaluée par la fermeté, le pourcentage de fruits se gâtant, et l'apparence extérieure) était significativement meilleure que celle des fruits témoins (conservés à l'air ambiant) ou des fruits entreposés sous atmopshère contrôlée uniquement, sans absorbant à l'éthylène.

Détails

  • Titre original : Storing "Galia" melons in a controlled atmosphere with ethylene absorbent.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2972
  • Langues : Anglais
  • Source : HortScience - vol. 28 - n. 7
  • Date d'édition : 1993

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