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Entreposage des pommes de terre : utilité, état de l'art, nouvelles technologies et stratégies futures. Une évaluation critique.

Potato storage: need, present scenario, emerging technologies and future strategies. A critical appraisal.

Auteurs : ASHIV M., EZELIEL R.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Potato storage: need, present scenario, emerging technologies and future strategies. A critical appraisal.
  • Identifiant de la fiche : 2006-2997
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Technologie
  • Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 43 - n. 5
  • Date d'édition : 09/2006

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