PartagerENTREPOSAGE EN VRAC DE FRAISES RECOLTEES MECANIQUEMENT ET DESTINEES A LA TRANSFORMATION.
BULK STORAGE OF MECHANICALLY HARVESTED STRAWBERRIES FOR PROCESSING.
Auteurs : SMITH R. B.
Type d'article : Article
Résumé
UNE LEGERE FUMIGATION PAR SO2 SUFFIT A MAINTENIR LA QUALITE DES FRUITS ENTREPOSES AU FROID DE 4 A 8 JOURS AVANT UTILISATION POUR LA FABRICATION DE PUREES, CONFITURES ET GELEES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-215357.
Détails
- Titre original : BULK STORAGE OF MECHANICALLY HARVESTED STRAWBERRIES FOR PROCESSING.
- Identifiant de la fiche : 1987-0525
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 21 - n. 3
- Date d'édition : 1986
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (4)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Fraise; Réfrigeration; SO2; Éthylene; Fumigation
-
IMPROVED SULPHUR DIOXIDE FUMIGATION PRACTICES F...
- Auteurs : HARVEY J. M.
- Date : 24/08/1987
- Langues : Anglais
- Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
1-Methylcyclopropene can differentially affect ...
- Auteurs : KU V. V. V., WILLS R. B. H., BEN-YEHOSHUA S.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 34 - n. 1
Voir la fiche
-
Fumigation with nitric oxide to extend the post...
- Auteurs : WILLS R. B. H., KU V. V. V., LESHEM Y. Y.
- Date : 01/2000
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 18 - n. 1
Voir la fiche
-
Patterns of sulphite residue persistence in see...
- Auteurs : AUSTIN R. K., CLAY W., PHIMPHIVONG S., SMILANICK J. L., HENSON D. J.
- Date : 1997
- Langues : Anglais
- Source : Am. J. Enol. Vitic. - vol. 48 - n. 1
Voir la fiche
-
Une méthode pratique d'élimination de l'éthylèn...
- Auteurs : YUN S. D., LEE S. K.
- Date : 1996
- Langues : Coréen
- Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 37 - n. 2
Voir la fiche