Le 1-méthylcyclopropène peut influencer la durée de vie après récolte des fraises soumises à de l'éthylène.
1-Methylcyclopropene can differentially affect the postharvest life of strawberries exposed to ethylene.
Auteurs : KU V. V. V., WILLS R. B. H., BEN-YEHOSHUA S.
Type d'article : Article
Résumé
Strawberry fruits were fumigated for 2 hours at 20 °C with 1-methylcyclopropene (1-mcp) at 5-500 nl/litre and then held at 20 or 5 °C in air containing 0.1 microlitre ethylene/litre. Fumigation with 1-mcp at 5-15 nl/litre extended the postharvest life by about 35% at 20 °C and 150% at 5 °C, but at higher 1-mc concentrations there was an accelerated loss of quality with a 30-60% decrease in postharvest life at 500 nl/litre.
Détails
- Titre original : 1-Methylcyclopropene can differentially affect the postharvest life of strawberries exposed to ethylene.
- Identifiant de la fiche : 2000-2615
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 34 - n. 1
- Date d'édition : 1999
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Fraise; Qualité; Éthylene; Fumigation; Fruit; Durée de conservation
-
Fumigation with nitric oxide to extend the post...
- Auteurs : WILLS R. B. H., KU V. V. V., LESHEM Y. Y.
- Date : 01/2000
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 18 - n. 1
Voir la fiche
-
Effect of ethylene on postharvest life of straw...
- Auteurs : WILLS R. B. H., KIM G. H.
- Date : 10/1995
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 6 - n. 3-4
Voir la fiche
-
Effect of temperature and basket material on th...
- Auteurs : OLIAS J. M., SANZ L. C., VERDIER M., PEREZ A. G.
- Date : 03/05/1993
- Langues : Anglais
- Source : Contribution of Refrigeration to the Preservation of Quality in Fruit, Vegetables and Halieutic Products. Proceedings of the Symposium.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Evoluzione di alcuni parametri qualitativi in f...
- Auteurs : TESTONI A., RIZZOLO A., LOVATI F., LOMBARDI P.
- Date : 22/06/1994
- Langues : Italien
Voir la fiche
-
BULK STORAGE OF MECHANICALLY HARVESTED STRAWBER...
- Auteurs : SMITH R. B.
- Date : 1986
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 21 - n. 3
Voir la fiche