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Entreposage frigorifique des pommes Mairac sous atmosphère contrôlée et très faible teneur en oxygène.

Auteurs : SIEGRIST J. P., COTTER P. Y.

Type d'article : Article

Résumé

Un essai d'entreposage frigorifique de pommes Mairac a été réalisé durant 3 ans. L'objectif était de comparer les conditions d'atmosphère contrôlée et très faible teneur en oxygène et de définir les valeurs de la fenêtre optimale de maturité de récolte.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 291-295

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Entreposage frigorifique des pommes Mairac sous atmosphère contrôlée et très faible teneur en oxygène.
  • Identifiant de la fiche : 2006-1307
  • Langues : Français
  • Source : Rev. suisse Vitic. Arboric. Hortic. - vol. 37 - n. 5
  • Date d'édition : 09/2005

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