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Document IIF

Entreposage frigorifique: nouveaux développements.

Refrigerated storage : new developments.

Auteurs : DUIVEN J. E., BINARD P.

Type d'article : Article de périodique, Synthèse

Résumé

L'entreposage frigorifique, tant public que privé, est en expansion, car les producteurs de produits alimentaires et les détaillants cherchent de plus en plus à externaliser leurs activités logistiques. En outre, la consommation des produits alimentaires réfrigérés et congelés est en train d'augmenter. L'entreposage frigorifique est en train de devenir une activité logistique assurant le contrôle de la température. Ce rôle de plus en plus large exerce des effets sur la conception, la construction et la configuration des bâtiments.

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Pages : 2-16 (9 p.)

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Détails

  • Titre original : Refrigerated storage : new developments.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0452
  • Langues : Français
  • Source : IIF, Note Inf./IIR, Inf. Note/Bull. IIF-IIR/www.iifiir.org - vol. 82 - n. 2
  • Date d'édition : 2002

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